Peau boutonneuse : les aliments à privilégier (et ceux à éviter)

22 Juin. 2020

La peau est le reflet de votre microbiote, elle « représente » votre état général. Vous êtes déprimé, stressé, fatigué : cela se verra sur votre peau. De même que la façon dont vous vous alimentez… Si l’on dit souvent que les boissons influent sur l’état de votre mine, c’est aussi le cas pour ce que vous mangez. La dermatologue Marie-Estelle Roux répond à nos questions.

Peaux grasses à tendance boutonneuses : des aliments à proscire ?

Ce qu’il faut limiter au maximum, c’est la consommation de sucre en général, ou tous les aliments dont l’index glycémique est élevé, c’est-à-dire les aliments qui vont déclencher une sécrétion rapide et importante d’insuline, l’insuline étant l’hormone qui permet de stocker le sucre. Les aliments à index glycémique élevé sont essentiellement les sucres raffinés (ceux qui sont ajoutés aux préparations), et les céréales raffinées (farines blanches). Il est déconseillé également de boire du lait en grande quantité, et de l’alcool qui sont déclencheurs d’acné.

Manger gras, sucré, salé… Une incidence sur la peau ou un mythe ?

L’alimentation et la peau sont intimement liées. Donc une mauvaise alimentation, une alimentation déséquilibrée, aura forcément une influence négative sur la peau. Mais ce n’est pas un petit écart de temps en temps qui va modifier l’état de la peau. C’est plutôt la façon dont on se nourrit en général, et sur le long terme.

Les fruits secs oléagineux sont-ils vraiment bons pour la peau ?

Les fruits secs oléagineux sont très peu sucrés et riches en acides gras polyinsaturés, notamment omega 3 et omega 6, bons pour la santé. Ils ont un effet hydratant et anti-inflammatoire sur la peau.

Les fruits sont-ils conseillés pour la peau ?

Les fruits frais sont bons pour la santé en général, et pour la peau en particulier, on ne peut que les recommander. En effet, ils sont riches en vitamines indispensables. Certes, ils contiennent du sucre, mais sous forme de fructose, et non de glucose. Le sucre des fruits a un index glycémique moins élevé que le sucre raffiné, celui qui est ajouté aux préparations.

Y a-t-il des aliments plus concentrés en collagène que d’autres ?

Le collagène est une bonne protéine pour la peau : elle lui donne de la fermeté, de l’élasticité, lui permet de se renouveler correctement. Il y a peu d’aliments riches en collagène (jaune d’œuf, peau des poissons) mais plutôt des aliments qui peuvent stimuler la production naturelle de collagène par notre organisme : les aliments riches en acides aminés, en vitamines A, C, E, en minéraux (zinc, silicium, soufre).

  • Vitamine A : béta-carotène et rétinol, dans les carottes, les abricots, mais aussi les poissons gras…
  • Vitamine C : dans les fruits (kiwi, fruits rouges…) mais aussi les choux…
  • Vitamine E : dans les graines, les oléagineux…
  • Protéines : certains acides aminés sont bénéfiques pour la peau : la spiruline, la lysine (jaune d’œuf), la glycine et la proline (dans la viande)

Eczéma ou psoriasis : existe-t-il des aliments déclencheurs ?

L’eczéma et le psoriasis sont des dermatoses inflammatoires. Donc les aliments pro-inflammatoires peuvent aggraver voire déclencher des poussées : il s’agit des aliments à index glycémique élevé. De manière générale les sucres, les céréales raffinées. L’alcool joue un rôle néfaste très important pour ces dermatoses.

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A éviter ! Les aliments à indice glycémique élevé © Getty Images/EyeEm
Evitez de boire du lait en grande quantité © Getty Images
Bon pour la peau : les fruits secs oléagineux ! © Getty Images
A consommer : les fruits © Getty Images
Bon à savoir, les choux sont riches en vitamine C © Getty Images/EyeEm
La viande aussi peut être bénéfique pour la peau © Getty Images/EyeEm
Pour une peau ferme et souple : le jaune d’oeuf et la peau de poisson ! © Getty Images

Source: https://www.topsante.com/feed/list/rss/(limit)/30 – Topsante.com

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