9 aliments à éviter si vous êtes stressé

12 Nov. 2020

Le stress prend sa source dans le cerveau et il mobilise le système nerveux et le système endocrinien. Le stress dit aigu est une réaction normale de notre organisme qui se manifeste lorsque nous faisons face à une agression : c’est un signal d’alerte pour notre organisme qui prépare celui-ci à réagir. La conséquence du stress est la sécrétion de cortisol, hormone du stress. Ce cortisol est bénéfique quand il est sécrété de façon ponctuelle car il nous dynamise et optimise nos capacités intellectuelles. Si la solution apportée au stress est satisfaisante, le stress diminue et l’organisme retrouve son état initial.

Le problème survient lorsque la réponse apportée n’est pas satisfaisante. Si le stress se maintient il peut devenir chronique. Le stress chronique et l’anxiété entraînent une sécrétion excessive de cortisol (hormone du stress) par la surrénale qui perturbe l’équilibre des neuromédiateurs et fait baisser le taux de dopamine (avec comme conséquence une sensation d’être toujours fatigué) et de sérotonine (baisse de moral et déprime).

Une mauvaise alimentation (pauvre en nutriments, trop salée, trop riche en viande, graisses saturées, sucres raffinés) contribue à augmenter les effets du stress. Ces erreurs alimentaires représentant des stress mineurs qui vont s’ajouter aux autres facteurs de stress déjà présents. En cas de stress chronique, il est recommandé d’éviter les aliments entraînant une sécrétion de cortisol : il s’agit des aliments et boissons sucrées, des aliments raffinés (farine blanche, pâtes blanches, pain blanc), des fritures, de l’alcool, du café en excès et des aliments très salés.

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Le sucre © Getty Images
Le café © Getty Images
L’alcool © Getty Images
Les fritures © Getty Images
Les sodas light © Getty Images
Les aliments très salés © Getty Images/iStockphoto
Les pâtes © Getty Images
Classic or regular potato chips in a wooden bowl from above © Getty Images
Le fromage © Getty Images

Source: https://www.topsante.com/feed/list/rss/(limit)/30 – Topsante.com

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