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15 recettes de desserts légers avec du citron

20 Déc. 2020

Le citron incarne votre allié santé par excellence. Ce fruit reste particulièrement bénéfique pour l’équilibre alimentaire, dans l’immédiat et sur le long terme, grâce à son faible apport calorique. S’il ne fait pas maigrir, le citron s’intégre parfaitement à une alimentation équilibrée, car très peu énergétique. Ce petit agrume devient même incontournable au sein d’un régime hypocalorique afin d’assurer un apport suffisant en vitamines.

Le citron renferme davantage de calcium que la plupart des fruits. Comptez 25 mg pour 100 g, 5 à 15 mg chez ses concurrents. Grâce à sa teneur en vitamine C et d’acides organiques, votre organisme assimile davantage le calcium présent dans le citron.

Comment bien choisir vos citrons ?

Alliez santé et respect de la nature : choisissez le citron bio. De fait, cet agrume est souvent traité avec des pesticides toxiques pour votre santé. Si l’écorce du citron reste indispensable à votre recette, privilégier l’agriculture biologique diminuera les résidus chimiques concentrés sur la peau.

Si le jus de citron renforce votre système immunitaire, il existe une astuce efficace pour obtenir le plus de liquide possible. Avant de le presser, roulez le citron sous votre paume de main. Vous pouvez également le laisser tremper 3 minutes dans l’eau bouillante. Le jus de citron représente aussi un anti-oxydant puissant. En verser sur certains de vos fruits et légumes augmentera leur conservation et relèvera toutes leurs saveurs.

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Eau citronnée

Tarte au citron meringuée en verrine © Getty Images/iStockphoto
Biscuits au jus de citron © Getty Images/iStockphoto
Gâteau pommes et citron © Getty Images/iStockphoto
Crêpes au citron et au sucre © Getty Images/Westend61
Gâteau fondant au citron © Getty Images
Cake au citron © Getty Images
Tarte au citron © Getty Images
Madeleines au citron © Getty Images
Granité au citron © Getty Images/iStockphoto
Barres au citron © Getty Images/iStockphoto
Gâteau au yaourt au citron © Getty Images
Moelleux au citron © Getty Images/Cavan Images RF
Mousse glacée au citron © Getty Images/EyeEm
Tarte au citron et ricotta © Getty Images/iStockphoto
Mousse au citron © Getty Images/iStockphoto

Source: https://www.topsante.com/feed/list/rss/(limit)/30 – Topsante.com

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