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12 recettes de gaufres salées

26 Mar. 2021

Gourmandes et réconfortantes, les gaufres sucrées font des heureux chez les petits comme les grands. Ces dernières années, elles se déclinent du sucré au salé. Avez-vous déjà songé à surprendre vos invités ou votre famille avec des gaufres à l’apéro ou en plat principal ? Vous devriez essayer !

L’idée de la gaufre salée est à la fois originale, pratique et rapide. Vous avez des restes qui traînent au fond de votre réfrigérateur et vous ne savez pas comment les utiliser ? La gaufre salée est une bonne alternative dans ce cas et plusieurs options s’offrent à vous.

Les deux techniques de gaufres salées

Vous pouvez opter pour la technique classique avec une pâte à base de fromage à laquelle vous ajoutez les différents ingrédients que vous avez sous la main : aromates, légumes, charcuterie, etc. Le tout coupé en petits morceaux pour bien les intégrer à la pâte à gaufres. C’est notamment une bonne manière de faire manger des légumes aux enfants en les camouflant à l’intérieur, ils n’y verront que du feu ! Il vous suffira ensuite de sortir votre gaufrier et de les faire cuire de façon classique jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées. Si vous avez mis des légumes verts, elles seront d’ailleurs colorées et intrigueront d’autant plus vos bambins.

L’autre option est plus conviviale et ravira toute la famille. Il s’agit de confectionner une pâte à gaufres à base de pomme de terre ou encore de patates douces que chacun viendra garnir ensuite à sa convenance, façon bagel, wraps ou blinis. Vous n’aurez donc qu’à réaliser la pâte à gaufres puis les cuire et à sortir tous les accompagnements sur la table. Les plus gourmands peuvent même faire comme les Belges qui ont eu l’idée du “Waffle burger”, une revisite du burger traditionnel en remplaçant les buns (pains à burger) par des gaufres salées. De la même façon, le club-sandwich et le croque-monsieur ont eu le droit à leur déclinaison en club’gaufre et croq’gaufre. De bonnes idées qui satisferont toutes les faims.

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Les gaufres à base de fromage © Getty Images/iStockphoto
Les gaufres à base de pommes de terre © Getty Images/iStockphoto
Les gaufres à base de patates douces © Getty Images/iStockphoto
Gaufres épinards-comté © Getty Images/iStockphoto
Gaufres champêtres © Getty Images/iStockphoto
Club’gaufre avocat-bacon © Getty Images
Gaufres courgettes-curry © Denver Post via Getty Images
Gaufres à la betterave © Getty Images/iStockphoto
Gaufres aux légumes verts © Getty Images/iStockphoto
Gaufres poireau-carotte © Getty Images/iStockphoto
Gaufres courgettes-tomates-mozzarella © Getty Images/iStockphoto
Waffle burger © Getty Images

Source: https://www.topsante.com/feed/list/rss/(limit)/30 – Topsante.com

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