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12 aliments indispensables à avoir dans sa cuisine

31 Mar. 2021

En cuisine, certains aliments sont indispensables. Ils vous servent tous les jours, que ce soit pour accompagner vos plats, pour les assaisonner ou bien pour les composer. Ces aliments font partie intégrante de votre cuisine et vous ne pouvez pas vous en passer. Bien souvent, ce sont ceux qui vous font râler si vous les avez oubliés aux courses et que vous êtes en pleine réalisation d’une recette, notamment d’une pâtisserie.

Être organisé pour ne pas gaspiller

Ces aliments constituent la base de votre stock alimentaire et se conservent longtemps pour la plupart, c’est pourquoi ils sont aussi qualifiés d’aliments de “survie” par les survivalistes. En effet, à l’annonce du premier confinement, les gens se sont rués dessus dans les magasins pour faire leurs réserves telles des fourmis. Ces aliments étant des repères pour les gens, ils ont toujours peur d’en manquer. Toutefois, avoir juste ce qu’il vous faut dans les placards sans pour autant dévaliser les supermarchés requiert simplement de l’organisation. Voici quelques conseils simples et pratiques à adopter pour avoir les essentiels dans votre cuisine sans gaspiller :

  • Faites le tri et répertoriez ce que vous avez dans vos placards (on a parfois des surprises en découvrant un produit abandonné et/ou périmé au fond de ce dernier).
  • Commencez une liste de courses dès qu’un ingrédient vous manque.
  • Adoptez la méthode de gestion des stocks “premier entré, premier sorti” en plaçant en avant les produits les plus anciens pour qu’ils ne périment pas.
  • Achetez vos provisions en fonction de vos futures idées de repas.

Pour vous aider et vous faire une piqûre de rappel, Top Santé a dressé la liste de 12 indispensables à avoir dans sa cuisine. Bien entendu, cette liste est non exhaustive et c’est à vous de l’adapter selon vos besoins et votre régime alimentaire.

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Les légumineuses © Getty Images
Les produits céréaliers © Getty Images/iStockphoto
Les produits laitiers © Getty Images/iStockphoto
Les épices et condiments © Getty Images/iStockphoto
Les conserves © Les produits laitiers
La farine © Getty Images/Tetra images RF
Le sucre © Getty Images
Les œufs © Getty Images
Les oléagineux © Getty Images
Les fruits et légumes © Getty Images/iStockphoto
Oignon, ail et échalote © Getty Images
Des sauces © Getty Images/iStockphoto

Source: https://www.topsante.com/feed/list/rss/(limit)/30 – Topsante.com

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